Ilyen bőséges reggeliben kizárólag csak hétvégén van részem. Flat Cat oldalán olvastam a ricottás palacsinta, illetve az amerikai vastag palacsinták sokféle receptjét. Korábban a sarki boltban is lehetett kapni ricottát, mostanában nem, így csak akkor jutok hozzá, ha picit autózok érte. Pénteken Cora bevásárlást tartottam, így vettem ricottát, és végre sikerült natúr görög joghurtot is találnom!
Elkészíteni nagyon egyszerű, gyors, viszont rettentően laktató. Tökéletes recept, nem is változtattam rajta semmit.
Juharszirup hiányában 1 teáskanálnyi mézzel kevertem ki a joghurtot, ezt adtam a palacsinta mellé.
- Hozzávalók:
25 dkg ricotta
2 dl tej
10 dkg liszt
2 egész tojás
3 dkg olvasztott vaj
1 ek. házi vaníliás cukor
1 kicsi citrom reszelt héja
1 ek. nádcukor
1 kk. sütőpor
15 dkg görög joghurt és 1 tk. méz a tálaláshoz.
- A hozzávalókból habverővel, sűrű, csomómentes palacsintatésztát keverek, melyet 15 perce a hűtőbe teszek pihentetni.
- Teflon serpenyőbe kisebb merőkanálnyi adagokat merek a tésztából és további zsiradék hozzáadása nélkül (ezeket egyengetni sem kell, maguktól szépen szétterülnek) mérsékelt lángon a palacsinták mindkét oldalát aranyszínűre sütöm.
Eszembe jutott Szepyke kérdése, melyet a héten tett fel, hogy kinek mivel, milyen kávéval indul a napja.
Korábban már közzétettem a gyönyörű pöttyös bögrémet, és hogy milyen kávét iszom. Illetve kávénak azért nem nevezném… és inkább csak pszichésen hat rám, mert nem sok kávé van benne. Egy erős fekete csak a szívemet indítja be, rosszabbul leszek tőle, mint nélküle… A frissen főtt kávé illatát azért szeretem! 🙂
Ami nélkül viszont a reggeleket nem tudnám elképzelni: kb. 2 dl tej a bögrémben felmelegítve, hozzá 1 teáskanál instant kávé + fél csomag krémes (pattogós), habos capuccino por, felhabosítva a kézi készülékkel.
Az a bögre de cuki:D Nagyon teszik!!
by L.Krisztina január 1, 2010 at 01 : 01Szeretem ezeket a vastagabb palacsintákat , nagyon guszta a fotó!!!!
Igazan fincsi reggelid volt! imadom a ricottas palacsintat 🙂
by Delish január 1, 2010 at 07 : 14Pöttyös!:) De szééééééééééééép!:))))
by szepyke január 1, 2010 at 08 : 33Ezt a bögrét már máskor láttam itt nálad. Olyan hangulatos a pöttyeivel, hogy csak ezért megéri felkelni. Palancsitával meg különösen jól indul a nap. Ezt a ricottásat ki fogom próbálni.
by Ágianyu január 1, 2010 at 09 : 06Nagyon örülök, hogy ízlett! 🙂
by Flat Cat január 1, 2010 at 09 : 35Jelentkezem én is a palacsintára:))
by trinity január 1, 2010 at 11 : 00L.Krisztina,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 39köszönöm! Nekem első próbálkozás volt a nem konzervatív palacsinta kategóriában, de nagyon finom! 🙂
Delish,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 39úgy tűnik hagyomány lesz nálunk is… 🙂
Szepyke,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 40hamarosan bemutatom a pöttyös bögre társait, aki szeretne a gyűjtők csapatához csatlakozni, majd jelentkezhet! Részletek hamarosan! ;o)
Ágianyu,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 42igen, már szerepelt többször is a bögrém!
Bátran merem ajánlani a palacsintát, iszonyatosan finom! :)))
Flat Cat,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 49de még mennyire! :)) Nem tudtam abbahagyni… Köszönöm a tuti receptet!
Trinity,
by Felhőlány február 2, 2010 at 06 : 51küldöm a délelőtti galambpostával! Maradt néhány darab, az lesz ma az ebédem… :))