Átnéztem a  blogon található receptjeimet és csalódottan tapasztaltam, hogy az egyik alaprecept, nevezetesen A PIZZA receptje még hiányzik. Van rá magyarázat, hiszen mindenki ismeri, szereti, dagasztja, ízesíti kedvére, süti és … nem fotózza, hogy blogra kerüljön, hanem azon melegében jól megeszi. Valószínűleg ez, meg a pizzafüggőségem az oka annak, hogy publikálásra még nem került. Mindenkinek […]

Szerintem a világ egyik legjobb csokis keksze. 🙂 Semmi hókuszpókusz, semmi extra hozzávaló, minimális előkészület, kevés mosogatnivaló. 🙂 Bármi hozzáadható egyéni ízlés és a rendelkezésre álló készlet függvényében, gyerekbarát mind az elkészítés, mind a fogyaszthatóság tekintetében. A végeredmény pedig egy sokáig eltartható, ropogós, vajas, gyümölcsös, csokis keksz. Reggelire, uzsonnára, délutáni teához, filmnézéshez, vagy csak úgy. […]

A bizonyítéka annak, hogy nem csak nassolok és időnként húsos ételt is készítek. 🙂 Még február végén a MentesFeszt-en felvásárolt kókuszkrém készletem és a hűtő alján megbújó édesburgonyák mentésére született ez a recept. Könnyed verziója a curry-nek, kevesebb fűszerrel mint általában, most inkább az édesburgonya a domináns. Tálalható csak így magában, én rizst készítettem mellé. […]

Bűntudat nélküli nassolás. 🙂 Sok zöldség, kevés szénhidrát. Nálam mindig van a fagyasztóban leveles tészta (kapható light és GM változatban is) az expressz ebédekhez vagy nasikhoz arra az esetre, ha gyorsan szeretnék valamit elkészíteni. Jobban szeretem a készre nyújtott, sütőpapír között összetekert változatot, mint a tömbben fagyasztottat, aminél sokkal hosszabb idő, míg kiolvad. Imádom édesen […]

Minden, amire ehhez a recepthez szükség van, most tuti fellelhető otthon! Jó, az áfonyába bele lehet kötni, nálam is csak fagyasztott van, de ez kihagyható. A lényeg a könnyű-levegős palacsinta, a sok alma és a tetején egy kis roppanó karamell réteg. Ehhez az édességhez tökéletesen felhasználható a már kissé fonnyadtabb alma is, ami nálam általában […]

Helló! Ugye esztek rendesen? 😉 A parázsburgonyát mindenki szereti, pláne ha jó ropogósra van sütve, a sárgarépa kitűnő béta-karotin forrás, a tojás pedig úgy jó, ahogy van. 🙂 Pont ennyi ez az ebéd/vacsora/köret, kinek mennyi van benne. Nekem önálló fogás, továbbra is CU és Hisztamin intolerancia diétában. Amitől mégis más, az a néhány csepp muskotályos […]

Avagy lehet ezt másként is, pláne diétában, és még mindig nem fogyókúrás diétáról beszélek… 🙂 Colitis és hisztamin intolerancia – én: 0:1. Hogyan csinálom, hogy ne unjam a végtelenségig a burgonyát, cukkinit és sárgarépát (bár ez utóbbi most kimaradt, de legközelebb „színesítem” vele)? Hát valahogy így: Van egy csoda szerkezetem, mely az elmúlt évek egyik […]

Létezek, ergo étkezek. 🙂 Tény, hogy 3 éve nehezített feltételekkel (colitis ulcerosa), melyet tavaly év végén „megfejeltem” még egy hisztamin intoleranciával is, de… ettől az élet még nem áll meg. Kihívás, melyet meg kell oldani. Október óta nincs rendelt étel, nincs étterem, nincs más, csak a magam frissen főzött főztje. Kevesebb a blogposzt, ritkán ragad […]

Avagy a legnagyobb családi kedvenc, amire mindenki számít(ott)… 🙂 Van, akinek külön dobozzal készül(t), mert még nálam is nagyobb marcipánrajongó! Ezt a kekszet kizárólag karácsonykor készítem, mert csak ilyenkor van annyi önuralmam, hogy a hófehér marcipánmasszát ne majszoljam el még a sütés előtt… Hát van ilyen. 🙂 Ez a recept is Olaszországból érkezett, ott karácsonykor […]

Egyike azon kekszeknek, amiket évek óta sütök és nem csak karácsonykor. Ilyenkor persze más formába öltöm, máshogyan formázom őket, de akár így készül, akár úgy, mindenki nagyon szereti. A receptjét még Olaszországból hoztam, ebből a gyűjteményemből jön majd még egy marcipános finomság is! 🙂 A porcukor természetesen helyettesíthető bármilyen por állagú édesítővel, a csokibevonat lehet […]