Annyira egyszerű ez a pite, hogy napokig gondolkoztam, feltegyem-e… Zűrös hét volt, esténként többnyire annyira fáradt voltam, hogy egy vajaskenyér „elkészítése” is fizikai fájdalommal járt. Mikor már második napja nem ettem meleget, megembereltem magam, és összedobtam ezt a gyors vacsorát a fellelt összetevőkből. Ilyen esetekben nagyon jól jön a leveles tészta, ami gyakorlatilag tányérként funkcionál.
Dekákat nem írok, ízlés szerint és a levelestészta mennyiségétől függően változó.
- Hozzávalók:
leveles tészta
póréhagyma
bacon szalonna
mozzarella
bazsalikom
koktélparadicsom
bors
olívaolaj
- A sütőt előmelegítem 200 fokra.
- A felengedett levelestésztát kb. 3 mm vékonyra nyújtom lisztezett deszkán és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.
- Rászórom a karikára vágott póréhagymát, kockára vágott bacon szalonnát, borsozom, bazsalikomot vágok rá.
- Rátépem a mozzarellát, ráültetem a koktélparadicsomokat, meglocsolom olívaolajjal és forró sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütöm.
Sokszor imába foglaltam már a leveles tészta feltalálóját :-)))
by Chef Viki szeptember 9, 2009 at 08 : 57Hát igen! Engem is sokszor kihúzott már a "mit főzzek ma magamnak?" vagy a hirtelen vendégek okozta fejfájásból…:) Kötelező dolog a fagyasztóban!
by Felhőlány szeptember 9, 2009 at 07 : 42Kellemes hétvégét!