Szerintem nincs olyan ember, aki ne ismerné Gustav Klimt A csók című képét, minden idők egyik legnagyobb festőjének ikonikus alkotását, mely forradalmasította a festészetet és megváltoztatta a világot. Ez a festménye 1907-ben készült, mely időszakban egyesek szerint fénykorát, mások szerint éppen a kreatív pánik fázisát élte meg. Klimt általában nőket festett, legfőbb múzsája szerelme, élettársa, […]

Sok-sok év után 3 éve jártam újra a Balatonnál, azon belül is a Balaton-felvidéken. Konkrét cél volt a Liliomkert piac meglátogatása Káptalantótiban – erről már többször írtam itt a blogon -, ami annyira elvarázsolt, hogy azóta évente legalább egyszer, de inkább kétszer visszatérek és a piacon kívül igyekszem minél jobban megismerni a Balaton-felvidéket. Idén a […]

Ismét egy szép hosszú, 4 napos hétvége vár ránk, csodás idővel és sok-sok programlehetőséggel. A teljesség igénye nélkül hármat ajánlok alább a figyelmetekbe, és mivel még tart az őszi szünet, van köztük olyan is, ami a gyermekek számára nyújt élményt! Aki ismer tudja, hogy gasztroprogram nélkül nálam nem ajánló az ajánló, ráadásul ezen a hétvégén […]

A jelentudatos evés lényege, hogy miközben eszek, teljes figyelmemet magára az evésre irányítom. Tudatában vagyok mindannak, ami az adott pillanatban a testemen belül és kívül történik – vagyis figyelek az étel jellemzőire (színére, illatára, ízére, állagára, a hangjára amikor beleharapok, stb.) csakúgy, mint az evés közben a testemben jelentkező érzetekre. Éhes vagyok még? Szükséges még […]

Mit is mondjak Neked…? Vártalak is meg nem is. Jó hogy jössz, meg nem is. Jöhettél volna kicsit később, hagyhattál volna egy parányival többet a nyárból. Vagy jöhettél volna sokkal előbb és elrabolhattad volna a májust. De Te csak teszed a dolgod, jössz amikor Te vagy a soros. Tudod, jó sok minden történt azóta, hogy […]

Bűntudat nélküli bűnözés a bikiniszezonban… 😉 Volt egy kosárnyi napérlelte sárga és piros koktélparadicsomom, aminek szebb újjászületést elképzelni sem tudtam volna. Köztudott, hogy rajongok a kenyerekért, péksüteményekért, pitékért, amikről a glutén- és laktózmentes étrend mellett sem kell lemondanom. Nem volt ez mindig így, mert a bolti GM kenyerek hamar kedvemet szegték, a mentes lisztekből pedig […]

Ha vasárnap, akkor pitenap. 😉 Ez az az étel, ami tökéletes melegen/langyosan is éppúgy mint hidegen. Megúszós másnapokon, illetve amikor ilyent tervezek főzés szempontjából, tökéletes egy maradék szelet egy kis salátával. Bevált receptem van a tészta elkészítéséhez, most viszont glutén- és laktózmentes variációban készült Szafi reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható lisztkeverékével, amit sós ételekhez […]

Napok óta tervezem a tócsnit, de szerettem volna kicsit könnyedebbre, nyáriasabbra készíteni. Fontos volt a gluténmentesség és az olajban való sütés is ki volt zárva. Nem akartam megölni a sütéssel a zöldségek vitamintartalmát, pláne, hogy a rostszegénység is napirenden van az étkezésemben, így nagyon kevés a megengedett napi gyümölcsfogyasztásom, vitaminbevitelem. Tavalyi konyhai beszerzésem volt az […]

Elnézést kérek a strandolni vágyóktól, de ez az időjárás most rendelésre érkezett és bár kicsit sem nevezhető június végéhez méltónak, nekem kedvez. Meg mindenkinek, aki nem olyan mazochista, hogy 40 fokban kapcsolja be a sütőt… 😉 Maradékokból is összeállítható és 30 perc alatt elkészül + a sütési idő. Hozzávalók: csirkemell 2 db bébi cukkini 1 […]

Tombol a nyár, minden megtalálható a piacokon, mi csak szemnek, szájnak ingere. Káprázatos színek, illatok, legszívesebben mindenből vennék, annyira nehéz ellenállni. Ma „Pancs”-olni voltam, ez a Gasztroplacc / gasztropiac az egyik kedvencem. Aprócska, hangulatos, családias. Imádom a sajtjait, a csodás kenyereket, irtó finom kencéket, lekvárokat és egyéb üveges finomságokat lehet itt kapni, nem beszélve a […]