Nem mondhatnám, hogy ezt a vacsorát a túlzott kreativitás jellemezné, a hétköznap esték már csak ilyenek. Pláne ha még a kánikula is tombol, nincs energiám órákat tölteni a konyhában. A töltelék már jól működött a cannelloni receptemnél is, és Dolce Vita-tól származik. Most annyit változtattam rajta, hogy erősebben fűszereztem, de ez ízlés kérdése. Hozzávalók: 1 […]

Ezek a cukkinik napok óta vártak a hűtőben sorsuk beteljesedésére. A receptet még régebben találtam a http://www.nana.hu/ oldalon, és mivel minden hozzávaló volt itthon, remek 15 perc alatt elkészíthető vacsora lett belőle. (+ 15 perc sütés) Tálalhatjuk önálló ételként friss bagettel, vagy köretként grillezett hús mellé. Hozzávalók: 40 dkg cukkini 2 kisebb fej vöröshagyma 2 […]

A megunhatatlan nyári leveseim egyike. Szinte mindíg van a hűtőben, és ilyen melegben előfordul, hogy egész hétvégén csak ezt eszem. Az őszibarack egyébként is az egyik kedvenc gyümölcsöm, és ezekben a hónapokban próbálok annyit enni belőle, hogy a vitaminszegény téli hónapokban is vissza tudjam idézni emlékeimből a lédús zamatos gyümölcs minden ízét. Hozzávalók: 7-8 szem […]

Két meglepetés egy hétvége alatt, ez a MEGLEPETÉSEK HÉTVÉGÉJE! Most Gabojszának mondok köszönetet, hogy a posztjaim már a http://gasztro.blog.hu/ oldalon is olvashatóak! 🙂 Többek kérésére elindult a Hírlevél szolgáltatásom, melyre feliratkozni a már jól ismert e-mail címen lehet: felholany@vipmail.hu.

Évek óta készülök a Tihanyi-féleszigeten az Őslevendulást meglátogatni, de sajnos az idén sem sikerült a szüretre leérnem. Így kénytelen vagyok a képekkel, és az ajándékba kapott 4 nagy csokor illatával beérnem, mely lágyan lengi körbe a lakást. Nálunk is megosztja a véleményeket a levendula, és ezúttal – először, de nem utoljára – a konyhába is […]

Ma nagy megtiszteltetés ért, a blogom felkerült a miner.hu-ra, és csatlakozhattam a gasztro bloggerek egyre bővülő csapatához egy „felhőnyi” egységgel! Köszönet érte az oldal szerkesztőinek, és Pannának! Tagja lenni egy több mint 400 fős „csapatnak”, nagy öröm, és remélem sokan találnak majd jó recepteket az én blogomon is, mint ahogy én is számos hasznos receptet […]

Vasárnap egy kerti ücsörgős-beszélgetős délutánra voltam hivatalos, ahová nem érkezhettem üres kézzel. És mivel a sütés már egyébként is az első számú konyhai elfoglaltságaim közé tartozik, na meg a gyümölcsszezon is erősen inspiráló, figyelembe véve a 10-12 fős társaságot, rögtön kétféle morzsás sütit „dobtam” össze. A párja meggyes-mandulás kivitelben készült.Kezdő konyhatündéreknek is bátran ajánlom, a […]

A sárgabarackos-ribizlis morzsás süti párja. Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg vaj 60-70 dkg meggy 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál barnacukor 1 marék szeletelt mandula A meggyet kimagozom, a fahéjjal és a barnacukorral összekeverem. A lisztet a cukorral összekeverem, hozzáreszelem a hideg vajat. Kézzel morzsásítom. Egy vajjal kikent piteformába a morzsa […]

Hónapok óta készültem a Culinaris-ba, és ma végre eljutottam. Útba esett a Keserédes csokibolt is, megálltam, de arról majd egy külön bejegyzésben, mert többet érdemel pár sornál…Röpke másfél órát sikerült a Culinaris-ban eltöltenem nézelődéssel, és a sok-sok mennyei finomság és hozzávaló között olyan kincsekre is leltem, melyekről eddíg csak olvastam kedvenc könyveimben. Hol éltem ezidáig, […]

Nem a világ legnagyobb receptjét teszem közzé, de a villámgyors-, meleg vacsora alapszabályainak megfelel. Igazából a hidegebb hónapok kedvence nálam, de a mostani időjárás keményen rácáfol a nyárra. Elkészítése: Személyenként 2-3 tojást ütök a csészébe, durva sóval megszórom, 1 evőkanálnyi sűrű tejszínt öntök rá. Vízfürdőben (vízzel telt tepsiben) 200 fokon 7 perc alatt krémesre sül.