Néhány hete, mikor a gasztronómai finomságok beszerző hétvégéjét tartottam, a Culinaris mellett meglátogattam a Keserédes csokiboltot is. A látvány és a kínálat az első pillanatban lenyűgözött. Annak ellenére, hogy önmagában nem vagyok nagy csokievő (persze a marcipán ez alól mindíg minden esetben kivétel, de ez ugye nem is csoki…), a különlegességekre mindíg nyitott vagyok, főleg ha az étcsokoládéval párosul!
Tekintettel a nagy melegre, valamint hogy tetőtérben lakom, most nem spájzoltam be sok finomságot, de azért egy-egy kis csomag süthető csokoládécsepp és 3 féle csokival (fehér, tej, ét) bevont gabonagolyó, valamint a fenti Victoria (ét)csokoládé kehely hazajöttek velem.
Leginkább a csoki kosárka ragadta meg a fantáziámat, és várta a tökéletes beteljesülését. A málna személyében ez meg is érkezett, és tejszínes fehércsokis krémre ültetve született meg a végeredmény.
- Hozzávalók (4 személyre):
4 db csokikosár
1 tábla fehércsokoládé
2 dl tejszínhab
díszítéshez málnaszemek és étcsoki forgács
- A fehércsokit apró darabokra töröm, és gőz fölött felolvasztom. Közben a tejszínhabot robotgéppel kemény habbá verem.
- A csokit picit hagyom hűlni, majd hozzákeverek 1 evőkanál tejszínhabot, ezzel lágyítom, majd ezután a csokimasszát keverem óvatosan a felvert tejszínhabhoz.
- Beletöltöm a csokikelyhekbe, megdíszítem málnával, és hűtőbe teszem 10-15 percre. Ez idő alatt a tejszínhabos csoki finom lágy krémmé dermed.
- Reszelt étcsoki forgácsokkal díszítem.
Azt nem mondanám, hogy egy könnyű desszert, mert a tejszínes csoki igen ütős, de ezt ellensúlyozza a málna frissessége, és a kosárka keserédes íze.
Nagyon jól néz ki!!!!!!
by Belly július 7, 2009 at 06 : 09Szia Belly!
Köszönöm szépen! Nem maradt belőle, úgyhogy talán finom is volt…:)
by Rita július 7, 2009 at 07 : 59Láttad, hogy mennyiért láttam Londonban ilyen csokipoharat???
by szepyke január 1, 2010 at 10 : 44Szia Szepyke!
by Felhőlány január 1, 2010 at 06 : 38Üdv újra itthon! :))) Igen, láttam a beszámolódban… Itthon aranyárban van, és eddig csak a Keserédes csokiboltban láttam….