Ismét egy, a fáradt hétköznapok vacsoráiból. Minden kritériumnak megfelel: gyors, meleg, sós-ropogós és finom. A maga egyszerűségében annyira finom, hogy másnap este ismétlést követelt. Néhány szem kényszerérett paradicsom eltüntetésére is alkalmas volt, bár megjegyzem, hogy ez is inkább a napon érett édes paradicsomból lesz a legjobb, ám az elmúlt esős, borongós napokat ellensúlyoznom kellett egy kis piros színnel… A karamellizálódott, finoman megsült lilahagyma egyensúlyba hozta az édeskés ízt is.
Az ötlet Dolce Vita oldaláról származik, annyi változtatással, hogy kisebb mennyiségben, 1 személyes adagra számolva. Nem is recept, hiszen néhány hozzávaló egymásra pakolásával alakul és ízlés szerint bármi kerülhet még hozzá, rá, helyette… 🙂
- Hozzávalók: (1 személyes adag)
1 cs. friss levelestészta (275 g) harmada
6-8 szem koktélparadicsom
1 kis fej lilahagyma
6-8 dkg feta vagy feta jellegű krémfehér sajt
csipet só
kakukkfű
olívaolaj
- A sütőt előmelegítem 200 fokra.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a tésztát, rápakolom a felszeletelt paradicsomot, lilahagymát, fetát, picit sózom (óvatosan, mert a feta is sós!), rászórom a friss kakukkfű leveleket és néhány ágacskát.
- Meglocsolom kb. 3 ek. olívaolajjal és 20-25 perc alatt pirosra sütöm.
Egyszerűen isteni!! Imádnám nagyon, kár hogy a leveles tésztát nem ehetem. Annyira guszta….
by Andi április 4, 2010 at 04 : 05Gyorskajának kiváló!
by bodzazsuzsa április 4, 2010 at 05 : 58Ez biztos szupi lehet kelt tésztával is! nagyon guszta!:-))
by Andi/cuki április 4, 2010 at 06 : 35Andi,
köszönöm szépen! Miért nem ehetsz levelestésztát…?
Bodzazsuzsa,
egynek elmegy… 🙂
Andi/cuki,
by Felhőlány április 4, 2010 at 08 : 35jó ötlet, az gyakorlatilag pizza. Simán! 🙂
Pazar. Egyszerű és nagyszerű!
by szepyke április 4, 2010 at 08 : 16Csodálatos mennyei lehet
by Bianka április 4, 2010 at 12 : 53Szepyke,
by Felhőlány április 4, 2010 at 01 : 07köszönöm szépen! Pazarnak azért nem mondanám, de tényleg nagyszerű! 🙂
Bianka,
by Felhőlány április 4, 2010 at 01 : 08köszönöm :))
Minden hozzávalóját külön-külön is szeretem! Na de együtt… Juj de jó!
by Chef Viki április 4, 2010 at 06 : 05Minden lepényedet imádtam eddig! 🙂
by Raindrop április 4, 2010 at 06 : 17Gyönyörűek!
Chef Viki,
by Felhőlány április 4, 2010 at 06 : 09ja-ja… nyersen is "párologtak" az alkatrészek "kiskatona" formájában bőven mire összeállt a végeredmény… 🙂
Raindrop,
by Felhőlány április 4, 2010 at 06 : 10köszönöm szépen, aranyos vagy! 🙂