Az erőteljesen fűszeres, csípős ételek kedvelőinek ajánlom ezt a sült krumplit! Nagyon „forróra” sikerült, mondhatnám úgy is, hogy határozottan erős lett…. 🙂 Light-os variációban nem tudom elképzelni mert a hozzávalók adják magukat, illetve az erőteljes íz élményt…
Nagyon szeretem a sült krumplit, az olajban való sütést viszont annál kevésbé, ezért a sütőben sült, nagyon kevés olajjal meglocsolva, sütés közben nem megforgatva! Sok-sok fokhagymagerezdet szórtam mellé (héjastul), így fogyasztáskor a krémes fokhagymát a burgonyára nyomva mennyei az élmény… 🙂 Önmagában is megállja a helyét, de köretként is jól működik.
- Hozzávalók:
8 szem nagy burgonya
1 evőkanál kristályos (nagyszemű) tengeri só
2 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál Cayenne-bors
1/2 teáskanál őrölt rómaikömény
kb. 3 evőkanál olaj
1 egész fej fokhagyma
- A burgonyát vastag cikkekre vágva egy tepsibe rakom, megszórom a nagyszemű sóval, fokhagymagerezdekkel és meglocsolom az olajjal.
- Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt ropogósra sütöm.
- Összekeverem a pirospaprikát, Cayenne-borsot, rómaiköményt.
- A kész sült burgonyát tálba szedem, megszórom a fűszerekkel, jól összekeverem és a fokhagymagerezdekkel együtt tálalom.
Voltál már a Nagycsarnokban,a kínai boltban a pincében?
by szepyke október 10, 2009 at 06 : 14Van egy fűszersójuk, füstös sültkrumpli…
Csípős, fűszeres és tényleg füstös!Iszonyat finom!:))
Imádom az ilyen krumplit!
Hááát még a Nagycsarnokban sem, pedig elindultam néhányszor…:) De ez a füstös fűszersó irtó jól hangzik, úgyhogy megadtad a "lendületet"! 🙂
by Felhőlány október 10, 2009 at 06 : 21Nagyon guszta!
by chriesi október 10, 2009 at 06 : 46Imádom az ilyesfajta ételeket! Krumpli, fokhagyma, fűszer van, lehet, hogy ez a holnapi ebéd?:)
by napmátka október 10, 2009 at 09 : 17Köszi!
Milyen krumplisütős hangulat terjeng a blogokon,most néztem a Lúdanyóét, tegnap a Piszkéét, és itt egy újabb kihagyhatatlan variáció!
by Vesta október 10, 2009 at 07 : 14Érdeklődöm, mint "vidéki kislány", melyik ez a Nagycsarnok? Kérek szépen egy címet:)
by Hajni október 10, 2009 at 07 : 18Hajni a Nagyvásárcsarnok a IX. kerületben a Vámház körúton van a Szabadság híd pesti oldalán!
A kínai a pincében van, ha keresed, és azt mondod, hogy a kínai boltot keresed, mindenki tudja, hogy hol van, és bőven legyen időd, mert a fűszerfal kb 4 méter hosszú, és két méter magas…:)
by szepyke október 10, 2009 at 07 : 20Köszönöm a segítséget. Sajnos:( most nem én fogok odamenni, de egyszer időt szánok rá.
by Hajni október 10, 2009 at 09 : 11Napmátka,
nincs mit, egészségedre! 🙂
Vesta,
szerintem a hideg (is) okozhatta ezt a nagy fűszeres burgonya "áradatot", nálam egy kis megfázás is hozzájátszott, de sikeresen kiirtottam… 🙂
Szepyke,
by Felhőlány október 10, 2009 at 05 : 53köszönöm a választ Hajninak, nem voltam netközelben… 🙂