Szeretnék minden reggel így reggelizni. Megadni a módját, kényelmesen egy csésze kávé mellett úgy, hogy közben a tavasz (csalóka) napsugarai melegítik a hátamat… De ez a tavasz még mindig csak képzeletbeli. Bár süt a nap, de ez a 3 napja tartó szélvihar már teljesen kikészít. A nagy kirándulás és séta esélye ma is elúszni látszik, ezért egy laktató reggeli marad kárpótlásként.
Egy könnyű, habos, lágy és vékony, de ízében a chilipaprikától erőteljes omlettet késztettem, melyet egy maréknyi reszelt sajttal (most parmezánnal) és szárított sonkával tekertem össze, majd vagdostam ujjnyi csigákra. Olívaolajjal és cseppnyi frissen facsart citromlével összeforgatott salátaágyon, habos tejeskávéval tálaltam.
Bár én kenyér nélkül ettem, de volt mellé céklás kenyérből készült pirítós is. A színek orgiája.
(Hamarosan közzéteszem a céklás kenyér receptjét is!) 🙂
- Hozzávalók:
személyenként 2 tojás
só
bors
apróra vágott chili
maréknyi reszelt sajt
omlettenként 1-1 szelet sonka (ízlés szerint)
olívaolaj
citromlé
friss zöldsaláta
- A tojásokat egyesével habosra keverem, sózom, borsozom, adok hozzá egy csipetnyi chilit és forró serpenyőben átsütöm. Minden tojással így járok el.
- A kisült omletteket megszórom sajttal, ráfektetek egy szelet sonkát, szorosan feltekerem, ujjnyi csíkokra szelem és a salátaágyra halmozom.
Ó, de gyönyörű! Még ránézni is öröm! 🙂
by Flat Cat március 3, 2010 at 02 : 16Ez tényleg luxosos:))) Nagyon guszta!
by Ízlésszindróma március 3, 2010 at 03 : 48Ez igen, ez ám a reggeli. Tényleg luxus
by Bianka március 3, 2010 at 06 : 12Igen, én is szeretnék így reggelizni.
by Raindrop március 3, 2010 at 04 : 15Totál csodás! 🙂
Akkor lenne az igazi, ha valaki meg is csinálná nekem. 🙂
Flat Cat,
by Felhőlány március 3, 2010 at 06 : 20köszönöm szépen! Hát még megenni mekkora öröm volt… :))
Ízlésszindróma,
az átlagos hétvégékhez képest ez most tényleg luxusos volt… De majd eljön az az idő is, amikor mindennapos lehet… 🙂
by Felhőlány március 3, 2010 at 06 : 23Bianka,
köszönöm! ;o))
by Felhőlány március 3, 2010 at 06 : 24Raindrop,
hová szállítsam vasárnap a reggelit? És mikorra szeretnéd?! :o))
by Felhőlány március 3, 2010 at 06 : 25Csodaszép tavaszi-színes étel!:-))
by Andi/cuki március 3, 2010 at 07 : 43Andi/cuki,
by Felhőlány március 3, 2010 at 01 : 47köszönöm, úgy tűnik, sikerült is vele előcsalogatni a tavaszt…. 🙂
Nah, bár most éjjel van, reggelire ha itt vagyok, lesz ilyen??:)))
by szepyke március 3, 2010 at 11 : 10Pazar kis reggeli, az biztos!
Szia! Ez nagyon jól néz ki! Bár én inkább ebédre enném. 🙂 Vállalsz házhozszállítást? 😉
by Pixie Pie március 3, 2010 at 10 : 07Pixie Pie,
by Felhőlány március 3, 2010 at 12 : 09köszi! 🙂 Én ez után ebédelni sem tudtam, annyira laktató volt…
Csak hétvégi jöhet szóba… ;o)