Az egyik hipermarket zöldséges standján találtam tegnap ezt a tököt. Volt sima főzőtök, sütőtök, japán tök, dísztök, és ez a gesztenye ízű sütőtök. Jobbra tőle a dísztökök, balra a hagyományos sütőtökök.Gondoltam, hogy becsúsztak a dísztökök, de miután a kiírás szerint ez gesztenyeízű, gondoltam próbára teszem a mérlegelő fiút… 🙂Zacskó nélkül kosárba pakoltam 3 db dísztököt […]
zöldség
Gesztenye inkognitóban
október 04 , 2009by Felholany
VKF! XXVIII. – Szőlős menü
szeptember 26 , 2009by Felholany
Trinity VKF kiírása, melyet SZÜRET, SZŐLŐ, BOR kategóriában hirdetett meg, több gondolatot indított el bennem.A SZÜRET szóra is kattogtak a kerekek, hiszen vidéken nőttem fel és a nagyszüleimnél hosszú évekig volt részem szüretelésben.Aztán középiskolás koromban amatőr szinten néptáncoltam a Pentele néptánccsoportban, és legfontosabb fellépéseink a szüreti felvonulásokhoz és szüreti bálokhoz kapcsolódtak.Feldíszített lovas kocsival jártuk a […]
Sütőtökös-zsályás lepény
szeptember 23 , 2009by Felholany
Bár még csak szeptembert írunk, folyamatosan látom a blogokon a sütőtökös recepteket. Bennem az rögzült, hogy a tök akkor jó, ha megcsípi az első dér, attól lesz finom édes. Ez az állítás megdőlni látszik, hibátlan példányt vettem a hétvégi piacoláskor. 3 különböző ízvilágot képviselő recept járt a fejemben: egy kifejezetten sós, egy középút és egy […]
Csőben sült csillagtök csirkével
szeptember 12 , 2009by Felholany
Ennek a „csicsergős” nevű egytálételnek az ötletét Zsuzsi oldalán olvastam. Kapóra jött, mert nem szerettem volna rántott patisszont készíteni, töltve meg már sütöttem a múltkor. Picit színesebbé tettem, és kedvemre alakítottam. Ez a zöldség is elég semleges ízű, akár a cukkini, így bátran el lehet vinni más irányba, és szinte bármivel párosítható. Hozzávalók: 1 nagy […]
Kapros joghurtos cukkini saláta
szeptember 10 , 2009by Felholany
Egy újabb nyers cukkinisaláta, másodszor. Az első natúr itt. Ezúttal joghurtosan, de mos is zöldfűszerekkel. A hétvégi pulykapecsenye mellé kitűnő volt. És mivel kedvelem a csípős-erős ételeket, pici piros chilipaprikával dobtam fel. Hozzávalók:4-5 db bébi cukkini1 nagy doboz natúr joghurtsó, bors1 marék vágott petrezselyem1 marék kapor1 gerezd fokhagymapici olívaolajízlés szerint chilipaprika A cukkinit vékony csíkokra […]
Csőben sült padlizsán
szeptember 05 , 2009by Felholany
Örülök, hogy egész évben kapható a padlizsán, mert valami megmagyarázhatatlan örömet okoz egy nagy rekesznyi között válogatni, és a legszebb példányokkal távozni. Kedvenc zöldségesemnél hetek óta folyamatosan 120 Ft kilója, így néhány darab minden pénteken hazajön velem. Most korábbi csőben sült paradicsomos receptemet alakítottam át kicsit a padlizsánhoz. Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 4 evőkanál zsemlemorzsa […]
Fusilli vajas bébirépával és borsóval
szeptember 05 , 2009by Felholany
A munkahelyi ebédemet harmadik hónapja bojkottálom, így esténként rendszeressé vált, hogy összedobok valami gyorsat. Ez vagy a főzelék, vagy a tészta kategóriában ki is merül. Ezt a tésztát egy bébirépa-borsó keverék ihlette. Hozzávalók: (2 személyre) 4-5 marék fusilli tészta 1 doboz Bonduelle bébirépa – borsó 1 ek. vaj olívaolaj só, bors 1 gerezd fokhagyma 1 […]
Csillagtök chorizoval
szeptember 01 , 2009by Felholany
Nem hagyományosan bundázva készítettem el a zsenge csillagtököt, hanem ezúttal töltve. A könnyedséget a barnarizs és a zöldségek képviselték, a „nehezebb” vonalat a fűszeres chorizo kolbász, mely kellőképpen megízesítette a tölteléket. Hozzávalók: (2 személyre) 2 zsenge csillagtök2 dl barna rizs4-4,5 dl húsleves alaplé2 tv paprika12-14 db mini chorizo kolbász10-12 db datolya paradicsom1 marék petrezselyemfél marék […]
Bazsalikomos cukkini saláta
augusztus 13 , 2009by Felholany
Hála barátnőm hajnali piacozásának, szinte folyamatos a sárga színű cukkini ellátmányom. Ha erőt veszek magamon, hogy szombaton (is) korán keljek, akkor sem találok… Nem erőltetem.A kapott anyag bébi méret volt, ezért nyers saláta készült belőle. A cukkini semleges ízét a Serrano sonka és a citromos salátaöntet ellensúlyozza. Hozzávalók: bébi cukkini (sárga, zöld) sonka parmezán friss […]
Cukkinis pizza
augusztus 07 , 2009by Felholany
Ma már tudatosan figyelek arra, hogy mi kerül a tányéromra. Igyekszem kerülni a „nagyon kész” bolti, több „E” betűs adalékot, mint természetes alapanyagot tartalmazó dolgokat. Sok évvel ezelőtt gyakran előfordult, hogy komoly allergiás rohamot kaptam akár egy-egy házi készítésű, de tartósítószeres befőttől, lekvártól, savanyúságtól is. Lehetőségeim szerint friss idényzöldségeket, gyümölcsöket használok, vagy télen a fagyasztóba […]
Legutóbbi hozzászólások