Már egy ideje próbálok olyan kekszet készíteni, ami sütés közben nem veszti el az alakját, de igazából semmi más nem hiányzott hozzá, mint egy jó recept. Akadt néhány kipróbálásra váró kiszúróm és a végeredmény egy igazán ropogós keksz lett. Másodszor készült és most is ugyanolyan jó lett mint elsőre, így ez nem csupán a véletlen […]
keksz
Mikulásváró ropogós keksz
december 05 , 2021by Felholany
Cheddar sajtos-rozmaringos keksz
május 04 , 2020by Felholany
Vendégváró. Nassolnivaló. Sajtos. Rozmaringos. Sós. Ropogós. Abbahagyhatatlan. Gyorsan elkészül. Gyorsan elfogy. Nem kalóriaszegény. Dupla adagban ajánlott! 🙂 Hozzávalók: 80 g teljes kiőrlésű liszt 80 g fehérliszt 1/2 tk. só 100 g hideg vaj darabolva 100 g reszelt Cheddar sajt 1 nagy tojás sárgája (vagy 5-6 fürjtojás sárgája) 1 szál friss rozmaring aprítva kristály só A […]
Csokis-áfonyás zabkeksz
április 06 , 2020by Felholany
Szerintem a világ egyik legjobb csokis keksze. 🙂 Semmi hókuszpókusz, semmi extra hozzávaló, minimális előkészület, kevés mosogatnivaló. 🙂 Bármi hozzáadható egyéni ízlés és a rendelkezésre álló készlet függvényében, gyerekbarát mind az elkészítés, mind a fogyaszthatóság tekintetében. A végeredmény pedig egy sokáig eltartható, ropogós, vajas, gyümölcsös, csokis keksz. Reggelire, uzsonnára, délutáni teához, filmnézéshez, vagy csak úgy. […]
Csokis marcipános mogyorós csillag
december 29 , 2019by Felholany
Avagy a legnagyobb családi kedvenc, amire mindenki számít(ott)… 🙂 Van, akinek külön dobozzal készül(t), mert még nálam is nagyobb marcipánrajongó! Ezt a kekszet kizárólag karácsonykor készítem, mert csak ilyenkor van annyi önuralmam, hogy a hófehér marcipánmasszát ne majszoljam el még a sütés előtt… Hát van ilyen. 🙂 Ez a recept is Olaszországból érkezett, ott karácsonykor […]
Zabpelyhes kampócska – nem csak karácsonyra
december 27 , 2019by Felholany
Egyike azon kekszeknek, amiket évek óta sütök és nem csak karácsonykor. Ilyenkor persze más formába öltöm, máshogyan formázom őket, de akár így készül, akár úgy, mindenki nagyon szereti. A receptjét még Olaszországból hoztam, ebből a gyűjteményemből jön majd még egy marcipános finomság is! 🙂 A porcukor természetesen helyettesíthető bármilyen por állagú édesítővel, a csokibevonat lehet […]
Medvehagymás-túrós rúd – Glutén- és laktózmentesen
március 05 , 2016by Felholany
Önként vállalt glutén- és laktózmentes életmódom egyik nagy „hiánycikke” volt egy jó kis sajtos-ropogós nasi. Szerencsére nem vagyok édesszájú, úgyhogy az a vonal nem nagyon izgat, ezért ha egy szelet sütire vágyom, inkább megveszem készen. Sok remek cukrászda van ma már, akik kínálják az alternatívát is a speciális étrendre kényszerülőknek! 🙂 Bezzeg a leveles tésztás […]
Duplán mandulás fűszeres keksz
november 08 , 2010by Felholany
A gondolataim már néhány héttel előrébb járnak, pedig a jelenben még annyi posztolásra váró receptem van… 🙂 Egyet gyorsan közzé is teszek, bár ez a legutóbbi. Aktuális ebben a nyirkos-esős időben, mert egy csésze forró tea mellé jól esik, de ha süt a nap, akkor is kitűnő, mert akár magunkkal vihetjük a délutáni sétára rágcsálni. […]
Kakaós sablé Viennois
április 18 , 2010by Felholany
A tökéletes keksz. Nem véletlen, hogy mindenki által – aki már legalább egyszer megsütötte, vagy kóstolta – istenített keksz. A recept a Szakácsok könyvéből való, ahogy ott meg van írva, ropogós, könnyű és nagyon omlós. Abszolút kísérője egy délutáni habos kávénak. Hozzávalók 40 darabhoz: 260 g finomliszt30 g cukrozatlan kakaópor250 g szobahőmérsékletű vaj100 g porcukor1 […]
Parmezános vajas keksz
január 16 , 2010by Felholany
Szerettem volna kipróbálni az új mintanyomó kerámiámat, mely saját ötlet alapján készült. Egy kedves ismerősöm készítette, aki sok más mellett a pöttyös bögrémet is megalkotta.Olyan receptet kerestem, aminek a tésztája megtartja a mintát sütés után. Nos, ezt nem sikerült megalkotnom, a tészta ha minimálisan is, de annyira mindenképpen „megnőtt” sülés közben, hogy a mintát kinyomta […]
Karácsonyi gasztroajándékok – összefoglaló
január 02 , 2010by Felholany
Ígéretemhez híven következzen az összefoglaló az idei gasztroajándékaimról. Kimenő ajándék talán több készült mint az előző években. Bejövő… nos… mivel családtagjaimnak a konyha inkább kötelező terep mint szenvedély…. ezt a vonalat egy készlet fakanál képviselte… 🙂 Meg a fenti képen látható dió, mandula és mogyoró, mely Öcsémék kertjéből származik. 🙂 Minden évben készítek valami „karácsonyi” […]
Legutóbbi hozzászólások