Az ötödik. Az utolsó birsalma kissé belefáradt a várakozásba… 🙂 Nyári nagy kedvencem volt a „morzsás” süti. Szinte mindenféle gyümölccsel készült, és a végére már annyira lendületben voltam, hogy folyamatosan akadt bekevert morzsa a fagyasztóban arra az esetre, ha vacsorára ilyen jellegű édességhez támadna kedvem. Nem minta olyan nagy macera lenne elkészíteni (kb. 5 perc…), […]

A birsalmakompót újragondolása. Két szem gyümölcs volt még, ami igen gyors hanyatlásnak indult attól függetlenül, hogy a hűtőben tároltam.Ráadásul ebben a nyirkos-hideg időben néhanapján jól esik egy csésze forralt bor finom fűszerekkel: szegfűszeg, fahéj, stb… Már az illatától is jó kedvem lesz. 🙂A negyedik birssel készült ételem fűszezett fehérborban főtt puhára, és most sem hámoztam […]

5 szem birsalmából 5 féle receptet ígértem. Múlt hétvégén elkészítettem kettőt, az egyiket sajttal, a másikat csirkecombbal Flat Cat módra. 🙂A harmadik ismét egy csikehússal kombinált és valamival egzotikusabb ízvilágba visz el gyömbérrel és fahéjjal, ami a birs egyébként is meghatározó / különleges ízével remekül harmonizál. Nem ez volt a terv, de kezembe akadt a […]

Magával ragadott a birsalma láz. Az én konyhámban eddig nélkülözött gyümölcs jött, látott, győzött! 5 nagy szem, 5 recept. A tegnapi puffancs után a második a sorban és lesz még a héten! Flat-Cat konyhájában készült a Tejfölben sült birsalma, igazából annak indult a mai ebéd körete, de reggel megláttam a birsalmás mázban sült hús receptjét […]

Gyermekkorom óta nem ettem birsalmát, sőt évek óta nem is futottam bele. Kompótként és birsalmasajtként ismertem, de olyan sokféle recept került fel mostanában a netre, hogy kedvet kaptam a kísérletezgetéshez. Ehhez addig mentem, míg meg nem találtam a főszereplőt. 🙂Persze most sem tudtam kivárni, hogy elkészüljenek azok az „1 órán túli” ételek, amiket lementettem, most, […]