Brownie

Szombaton Márton napi libavacsorára voltam hivatalos. Igazából még sosem ettem libát… vagy csak nem emlékszem rá, ezért nagyon izgatottan vártam. Készültem (volna) magam is a napján valami libás finomságot sütni, de előző hétvégén nem álltam a helyzet magaslatán egészségileg, így kimaradt a piacolás és kimaradt a liba is. Márton napján általában szokás libát enni, de nem szokás mosni és teregetni… Ez utóbbit akkor hallottam a tévében, amikor az utolsó adag ruhát teregettem a szárítóra. Hmm… még jó, hogy nem vagyok babonás… :o)
És ha már vendégség, nem megyek üres kézzel, ráadásul csokiimádók várnak… így készült Vesta mesés csokis brownie receptje alapján a desszert. Számba vettem, hogy több gyerek lesz mint felnőtt ezért nem mertem megkockáztatni a chilit… De hamarosan sor kerül arra is!

• Hozzávalók:

10 dkg vaj
15 dkg étcsoki (70% kakaótartalmút használtam)
17,5 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
2 egész tojás
12,5 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor
1 teáskanál sütőpor
10 dkg mandulalapocska
1 gránátalma a díszítéshez

1. A sütőt 180 fokra előmelegítem.
2. Kivajazom a sütőformát.
3. 10 dkg vajat az apróra tördelt étcsokival gőz felett megolvasztok.
4. A cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót és a tojásokat habosra keverem.
5. Hozzáadom a kakaóporral elkevert sütőporos lisztet.
6. Hozzákeverem a vajas-étcsoki keveréket és a mandulát is.
7. A tésztát a formába öntöm és előmelegített sütőben 30 percig sütöm. (Legközelebb 2 perccel rövidebb ideig…)

Biztos ami biztos alapon gyártottam egy adag sütőtökös-csokis-diós muffint is. :o) A részletes recept itt található, nem írom be ismét.