Létezek, ergo étkezek. 🙂 Tény, hogy 3 éve nehezített feltételekkel (colitis ulcerosa), melyet tavaly év végén “megfejeltem” még egy hisztamin intoleranciával is, de… ettől az élet még nem áll meg. Kihívás, melyet meg kell oldani. Október óta nincs rendelt étel, nincs étterem, nincs más, csak a magam frissen főzött főztje. Kevesebb a blogposzt, ritkán ragad […]

Avagy a legnagyobb családi kedvenc, amire mindenki számít(ott)… 🙂 Van, akinek külön dobozzal készül(t), mert még nálam is nagyobb marcipánrajongó! Ezt a kekszet kizárólag karácsonykor készítem, mert csak ilyenkor van annyi önuralmam, hogy a hófehér marcipánmasszát ne majszoljam el még a sütés előtt… Hát van ilyen. 🙂 Ez a recept is Olaszországból érkezett, ott karácsonykor […]

Egyike azon kekszeknek, amiket évek óta sütök és nem csak karácsonykor. Ilyenkor persze más formába öltöm, máshogyan formázom őket, de akár így készül, akár úgy, mindenki nagyon szereti. A receptjét még Olaszországból hoztam, ebből a gyűjteményemből jön majd még egy marcipános finomság is! 🙂 A porcukor természetesen helyettesíthető bármilyen por állagú édesítővel, a csokibevonat lehet […]

Az elmúlt napokban megosztottam Veletek 7 különböző sós-pite receptet. Jöjjön most a legújabb, Húsvéti verzió. Medvehagymával, tavaszias ízekkel, ibolyamező közepén. Tagadhatnám, hogy szeretem a pitét? Nem, de nem is akarom. 🙂 Praktikussága mindent visz, ízesítésének csak a fantáziánk szab határt. Tökéletes langyosan egy beszélgetős-baráti ebédhez, uzsonnához egy pohár jéghideg rosé vagy fehérbor társaságában, de remek […]

Te mivel kínálod meg a (nagykorú) locsolókat az idén? 🙂 Ha még nincs ötleted, akkor vesd be a tojáslikőrös, oreo kekszes cheesecake muffint! Persze a likőr kihagyható belőle, de szerintem nem érdemes. A kiskorúaknak valami mással készülnék… 🙂 Hozzávalók: (kb. 15 db-hoz) 1 kis doboz mascarpone sajt 4-5 evőkanálnyi porcukor 2 evőkanálnyi vanília kivonat vagy […]

Ki számolja mennyit kell még aludni Húsvétig? 🙂 Változtattok a menün és kicsit kísérletezgettek új receptekkel, vagy a család ragaszkodik a jól bevált ünnepköri ételekhez? Én bevallom, nálunk a húsvéti pite hagyomány, de minden évben másképpen készítem el. Lényeg, hogy legyen! Húsvétig hozok Nektek egy új pite receptet, illetve egy tökéletes desszertet a locsolóknak, addig […]

Hamburgernek indult, de mivel nem volt itthon hamburger zsemle és pont ennyi kedvem volt nekiállni sütni, így másként alakult a hamburger sült burgonya párosítás. Az alma tervben volt mert én nagyon szeretem a hús-gyümölcs párosítást, de ez várakozáson felül teljesített. Savanykás alma, enyhén fűszerezett darált pulykahússal, spagetti formára szelt, ropogósra sütött burgonyával és egy kis […]

Márciusban több olyan “jeles” nap volt, mint a Vese világnapja vagy a Víz világnapja, melyek jegyében még inkább igyekeztem arra figyelni, hogy mi kerül a tányéromra. Nem mintha februárban, vagy májusban ez ne lenne fontos, de most erősebben koncentráltam az egészséges táplálkozásra. 🙂 Egy szép vasárnapon ez lett belőle. Hozzávalók (2 személyre) 1 kisebb kápia […]

A tegnapi nappal végre hivatalosan is beléptünk a tavasz bűvkörébe, amit valljuk be, már mindenki nagyon várt. Az idő is jobb lett/lesz, úgyhogy nincs kifogás, irány a szabadba, kertbe, parkba, erdőbe, bárhová, csak ki a D vitaminban gazdag napsütésre! A gyümölcsfák virágzásba borultak, jönnek a méhecskék, rügyeznek a fák az erdőben, indulnak a tavaszi fesztiválok […]

A háromnapos hétvégén számtalan jobbnál jobb programon vehetünk részt. Amennyiben az időjárás engedi, március 15.-én ingyenesen látogathatjuk meg a Skanzent Szentendrén, de nem lesz olyan szeglete az országnak, ahol ne tartanának valamilyen gasztronómiai fesztivált. Lesz Toros fesztivál, Pálinka Fesztivál, de Csokoládéfesztiválból rögtön 2 is megrendezésre kerül a hétvégén. Egy program Tatán és egy Csokoládé napok Kecskeméten. […]