Genovai pite

június 23 , 2009 by Felholany

Recept

Elméletileg húsvéti pite az alcíme, de mivel nagyon szeretem a spenótot, gyakorlatilag bármikor elkészíthető.Gyerekkoromban a világból is ki lehetett volna űzni a spenóttal, talán mert cukorral megszórva volt ebéd a menzán…Azóta felfedeztem sokszínűségét, megtanultam elkészíteni, és a zöldek közül az egyik legnagyobb kedvencem lett. Hozzávalók: 35 dkg levelestészta80 dkg spenót (friss)40 dkg tehéntúró11 db tojásparmezán […]

Megunhatatlan gyors kedvenc a muffin. Számtalan ízben készítettem már, sósat is, édeset is. Ez az egyik alaprecept, duplacsokis, mogyoróval belül és grillázsos mogyoróval felül. Hozzávalók: 12 dkg vaj 25 dkg (barna)cukor 1 vaníliás cukor 2 db egész tojás 30 dkg (Graham)liszt 1 sütőpor kb. 1-1,5 dl tej 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál kakaópor apróra vágott […]

A spárgaszezon már sajnos véget ért, de az alábbi köret gyakran készült míg kapható volt. Nekünk egy nagy adag vacsorára önmagában is elegendő volt, a bacon miatt nem egy light-os étel… Pláne friss kenyérrel. Hozzávalók: zöldspárga szeletelt bacon só, bors A spárga alsó részét (néhány cm) levágom, megmosom, forró vízben néhány percig blansírozom. Hármasával-ötösével (attól […]

Volt már egy próbálkozásom ezzel a sütivel epres kivitelben, de nem érdemelte ki sajnos, hogy ide felkerüljön… Most, egy újabb nekifutás után friss sárgabarackkal, némi módosítással a receptben, tökéletes desszert lett belőle a hétvégi vendégeknek.Bármilyen idénygyümölcsből tökéletes nyári édesség, gyorsan elkészül és nálam gyorsan el is fogyott… Hozzávalók: 60 dkg sárgabarack2-2,5 dl tej3 egész tojás10 […]

Gombhoz a kabátot. Múlt hétvégén többféle friss fűszernövényt kaptam: menta, tárkony, lestyán, zsálya… Ez utóbbit bár ismertem, de még nem igazán használtam. Beugrott a zsályás vaj. De valamire rakni kellene. Keresgéltem a netem, mert emlékeztem rá, hogy olvastam valahol a spenótos cannelloni receptjét. Dolce vita oldalán meg is találtam. Pici módosítással finom vacsora lett. Hozzávalók: […]

Ünnepeltünk

június 06 , 2009 by Felholany

Recept

Mostanában többször megkaptam, hogy “persze ha egy egész hadseregnek kellene főznöd, nem biztos hogy ennyire élveznéd!”Ha hadseregnek nem is, de szűkebb kis családomnak a hétvégén nagyobb adagban és többet főztem, mint szoktam… Jelentem: még így is élveztem! A menü – talán még könnyűnek is nevezhető – nyárias, színes lett. Mediterrán sült zöldségek Hozzávalók (mennyiségi megkötések […]

Pipacs

június 01 , 2009 by Felholany

Gondolat

A tavasz utolsó előtti napja nem sok jót adott: eső, szél, hideg… Vacsora után még hiányzott a kellemes jóleső érzés, valami egyszerű-gyors-meleg finomsággal kellett kényeztetnem magam. Felmértem a hűtő tartalmát, akadt egy kis paradicsom, mozzarella, és a fagysztó mindíg rejt vajas tésztát. Ezekből állt össze pár perc alatt az alábbi finom tortácska, ami akár vendégváró […]

Zabpelyhes keksz

május 24 , 2009 by Felholany

Recept

Hétköznap reggelente nincs túl sok időm kényelmes reggelikre. A keksz egy kis joghurttal tökéletesen laktató, energiát ad a délelőttre, ezért „rákaptam” a boltban kapható rostokkal teli csodára. Annyira ízlett, hogy a kb. 1 hétre szánt adag 3 nap alatt elfogyott, ezért jött a nagy ötlet, hogy elkészítem én! Nincs benne tartósítószer, „e” betűs elemek, és […]

Pfeffer Rita – Felhőlány

Gasztronómia, utazás, élmények, gondolatok, fotók, inspirációk, lifestyle.

Bővebben rólam itt.

Hírlevélre feliratkozás

Jelentkezz a Hírlevelemre, hogy elsőként értesülj a legfrissebb blogbejegyzésekről!

Címkék

ajvár ajánló alma Amalfi arab Ausztria avokádó Balaton-felvidék balatonfelvidék banán bathura bazsalikom beach birs blog blogszülinap boldog dolgok boldogság bonbon bor bulgur bébicékla cheesecake chia colitis colitis diéta csicseriborsó csiga csirke csirkecomb csoki cukkini cukkini virág cukormentes cékla desszert dinnye DIY dnk donáció Egyéb egyéb kreatív egészséges egészséges reggeli egészséges étkezés előétel esti gyors fagyi farsang feleség felhőlány feta film finedine focaccia fogócska fokhagyma fánk fúziós fürjtojás főétel fűszer fűszernövény gabona galette gasztroprogram gluténmentes gondolat gratin gyerek gyors gyümölcs Gödöllő görögdinnye hal hedonista humusz hétvége húsvét indiai interjú jamie oliver játék kaland keksz kelt tészta kence kenyér kirándulás knédli koviubi kreatív krémleves krémsajt kultúra kurkuma kuszkusz kápia képzőművészet kókuszvirágcukor könyv köret közel-kelet Kőtenger laktózmentes lekvár lencse leveles tészta leves liba likőr lime malac mamafőztje marcipán marhahús medvehagyma meglepetés menta mindful eating mindfulness mosoly mozzarella muffin Naplás-tó narancsvirágvíz nassolnivaló november nyaralás nyár október olajbogyó olasz Olaszország oldalas olíva orientális padlizsán palacsinta paleo paradicsom parmezán parázsburgonya pesto piac pisztráng pite pizza pogácsa polenta Positano programajánló prosciutto protein pulyka pástétom reggeli ricotta rizottó rizs ropogós rozmaring rozscipó ruccola rukkola ráérős rétes Róma sajtos Salerno samosa sertésszűz sonka sous vide spagetti spanyol spenót spárga sumac Szafi szafi termék szarvasgomba szendvics Szentbékkálla szeretet szilva szingli szénhidrátcsökkentett színes étel szörp szövegelek szülinap sárgarépa séta sós sörkorcsolya sült sütőtök tahini tavasz tea természetfotó tirol tojás tonkabab torta Toszkána turi tészta tök tökmag töltött túró vagdalt vargánya vega vendégposzt vendégváró vkf workshop zabpehely zsálya zöld zöldség ájurvéda édesburgonya édesség életmód étteremkritika írás ősz

Archívum

scroll to top