Zsuzsitól kaptam a kitüntető „Oscar”-t, nagyon szépen köszönöm! 🙂 Ő is inspirálta már konyhai alkotásaimat, és van Tőle még több is a várólistán! Akiknek még sok finom receptet köszönhetek, Nekik küldöm tovább: Ízbolygó, Makka, Napmátka, Lilahangya, Az élet napos oldala.

A halakat szeretem, de nincs türelmem a szálkákat „válogatni”, ezért alaposan átgondolom, hogy milyent veszek illetve eszek.Az afrikai harcsa a kedvencem, de szeretem a lazacot és a tengeri halfilét is. Ha hazai, akkor szilvásváradi pisztráng… helyben fogyasztva. 🙂Ezt a receptet azért szeretem, mert összeállítva a sütőformában akár le is fagyasztható egy vendégvárós adag, és szükség […]

Az egyik hipermarket zöldséges standján találtam tegnap ezt a tököt. Volt sima főzőtök, sütőtök, japán tök, dísztök, és ez a gesztenye ízű sütőtök. Jobbra tőle a dísztökök, balra a hagyományos sütőtökök.Gondoltam, hogy becsúsztak a dísztökök, de miután a kiírás szerint ez gesztenyeízű, gondoltam próbára teszem a mérlegelő fiút… 🙂Zacskó nélkül kosárba pakoltam 3 db dísztököt […]

Megelégeltem, hogy a boltban kapható májkrémekben, pástétomokban mindig találtam valami nem odavalót. Nevezetesen hogy a csirke-, kacsa-, vagy libamájasokban is van sertés vagy marha „alkatrész” és egyéb (számomra) nem kívánatos cucc… Persze tudom, valamivel szaporítani kell, de mégis… 🙁Nem igényel nagy munkát egy házi májas elkészítése, nem is nagy költség, plusz a Butlers-ben találtam ezt […]

Nem túl édes, de határozottan kiadós és ütős lett ez az édesség. A tiramisu alapból indult, nem is tudom miért gondoltam, hogy egy könnyű őszi desszert lesz… 🙂 Amaretti keksszel dobtam fel az őszibarack és szőlő kombinációt, és legközelebb Amaretto likőrrel is ízesítem a krémet, hiányzott belőle. (De nem volt itthon… Hozzávalók: 3 egész tojás […]

Trinity VKF kiírása, melyet SZÜRET, SZŐLŐ, BOR kategóriában hirdetett meg, több gondolatot indított el bennem.A SZÜRET szóra is kattogtak a kerekek, hiszen vidéken nőttem fel és a nagyszüleimnél hosszú évekig volt részem szüretelésben.Aztán középiskolás koromban amatőr szinten néptáncoltam a Pentele néptánccsoportban, és legfontosabb fellépéseink a szüreti felvonulásokhoz és szüreti bálokhoz kapcsolódtak.Feldíszített lovas kocsival jártuk a […]

Interjú a V.K.F! szellemében Amikor Trinity VKF kiírását olvastam, mely huszonnyolcadik a sorban és a SZÜRET-SZŐLŐ-BOR gondolatmenetet követi, tudtam, hogy nem csak az ételek felől fogom megközelíteni ezt a témát.A szőlőből készült nedűről, a borról ódákat zengtek már a költők, írók és tudósok egyaránt. A szőlőből erjesztéssel készül a bor, egy részét pedig szárítással tartósítják, […]

Bár még csak szeptembert írunk, folyamatosan látom a blogokon a sütőtökös recepteket. Bennem az rögzült, hogy a tök akkor jó, ha megcsípi az első dér, attól lesz finom édes. Ez az állítás megdőlni látszik, hibátlan példányt vettem a hétvégi piacoláskor. 3 különböző ízvilágot képviselő recept járt a fejemben: egy kifejezetten sós, egy középút és egy […]

Számtalan formában és variációban készítettem már hideg tésztasalátát. De visszafogottan és talán konzervatívan. Most sokkal merészebben párosítottam a zöldségeket a gyümölcsökkel és a sósat az édessel. Egyébként is szeretem a gyümölcsöket húsokhoz, sajtokhoz, a paradicsomot sonkához és tésztákhoz. Az ősz majd’ minden ízét alkottam ebbe a salátába, pici pörkölt dióval megkoronázva. Hozzávalók: farfalle tészta nagyszemű […]

Sas-hegy

szeptember 19 , 2009by Felholany

Gondolat

A kicsiny Sas-hegy Buda szívében magasodik. Természetvédelmi terület, ahol igazi növényritkaságok élnek. Tökéletes kirándulóhely és a 850 m hosszú tanösvényen meglepő természeti csodákkal és növényekkel találkozhatunk. Az ősz színei még csodálatosabbá teszik a látványt, és a kilátóból egész Budapest és környéke a lábunk alatt fekszik. Tiszta időben akár Dobogókőtől – Dunaújvárosig ellátunk. Elmentünk, megnéztük, ámultunk […]

Pfeffer Rita – Felhőlány

Gasztronómia, utazás, élmények, gondolatok, fotók, inspirációk, lifestyle.

Bővebben rólam itt.

Hírlevélre feliratkozás

Jelentkezz a Hírlevelemre, hogy elsőként értesülj a legfrissebb blogbejegyzésekről!
Loading

Instagram

Címkék

ajvár ajánló alma Amalfi arab Ausztria avokádó Balaton-felvidék balatonfelvidék banán bathura bazsalikom beach birs blog blogszülinap bodza boldog dolgok boldogság bonbon bor borsikafű bulgur burgonya bébicékla cheesecake chia cipó colitis colitis diéta csicseriborsó csiga csirke csirkecomb csoki cukkini cukkini virág cukormentes curry cékla desszert dinnye DIY dnk donáció Egyéb egyéb kreatív egészséges egészséges reggeli egészséges étkezés előétel eper erdő kincse esti gyors fagyi farsang feleség felhőlány fesztivál feta film finedine focaccia fogócska fokhagyma fánk fúziós fürjtojás főétel fűszer fűszernövény gabona galette gasztroprogram gluténmentes gomba gondolat gratin gyerek gyors gyümölcs Gödöllő görögdinnye hal hedonista hisztamin intolerancia humusz hétvége húsvét indiai interjú jamie oliver játék kaland karácsony keksz kelt tészta kence kenyér kifli kirándulás knédli koriander koviubi kreatív krémleves krémsajt kucsmagomba kultúra kurkuma kuszkusz kápia képzőművészet kókuszvirágcukor könyv köret közel-kelet Kőtenger laktózmentes lekvár lencse leveles tészta leves liba likőr lime malac mamafőztje marcipán marhahús medvehagyma meglepetés menta mindful eating mindfulness mogyoró mosoly mozzarella muffin Naplás-tó narancsvirágvíz nassolnivaló november nyaralás nyár október olajbogyó olasz Olaszország oldalas olíva orientális padlizsán palacsinta paleo paradicsom parmezán parázsburgonya pesto petrezselyem piac Pilis pisztráng pite pizza pogácsa polenta Positano programajánló prosciutto protein puffancs pulyka pástétom quiche rebarbara reggeli ricotta rizottó rizs ropogós rozmaring rozscipó ruccola rukkola ráérős rétes Róma sajtos Salerno samosa sertésszűz snidling sonka sous vide spagetti spanyol spenót spárga sumac Szafi szafi termék szarvasgomba szendvics Szentbékkálla szeretet szilva szingli szénhidrátcsökkentett színes étel szörp szövegelek szülinap szőlő sárgarépa séta sós sörkorcsolya sült süti sütőtök tahini tavasz tea tempura természetfotó tirol tojás tojásmentes tonkabab torta Toszkána turbolya turi tészta tök tökmag töltött túra túró vagdalt vargánya vega vendégposzt vendégváró vkf workshop zabpehely zsálya zöld zöldség áfonya ájurvéda édesburgonya édesség életmód étteremkritika írás újhagyma ősz

Archívum