A hagyományos sima kenyér után elkészült az olívás változat is. Rajongok az olajbogyós kenyérért, a Lidl-ben kapható olívás masni már csak a múlté… Miért venném meg, ha magam is el tudom készíteni?! A frissen sülő kenyér illatáról pedig már zengtem ódákat. 🙂 Most egy picit kisebb átmérőjű jénai edényben sütöttem (23 cm-es), szebb lett mint […]
Lillától kaptam a kérdést, hogy mennyire vagyok Tudatos vásárló. Azt gondolom, hogy most már nagyon! Persze nem volt ez mindig így, megtapasztalás és bölcsesség is kellett hozzá. Ma már nem csak magamra, hanem a környezetemre is figyelek annak reményében, hogy mások is ezt teszik, és talán a gyermekeink, unokáink már egy élvezhetőbb világot kapnak örökül. […]
Igazi lélekmelengető leves egy nyirkos-hideg, lusta őszi szombaton. Szívesen sétáltam volna az ősz színeiben gyönyörködve, szerettem volna fotózni, de nem volt nagy indíttatásom útra kelni és az esőben mászkálni…Nem vagyok nagy levesrajongó, de a krémleveseknek nem tudok ellenállni…:) Konkrét receptem nem volt, inkább az itthon található hozzávalók, és az ihlet alkotta ezt a habos-krémeslevest. A […]
Minden mást elsöprő sikerrel vonult végig a konyhámon a morzsás süti mánia. Gyakorlatilag júniustól heti rendszerességgel és az éppen szezonban érő gyümölcsökkel készült. Volt, hogy csak egyféle gyümölccsel, volt hogy kevertem az ízeket és színeket, volt hogy alá is tettem egy kanálnyi morzsát, volt hogy csak felülről takartam be vele. Volt hogy melegen ettem, volt […]
Ritka pillanatok egyike, amikor olajban sült ételeket készítek. Talán a hirtelen jött hideg az oka, hogy valami „nehezebb” vacsorára vágytam a minap, kellett a kalória. Meg is bántam rendesen, mert mire elkészült, az egész lakás (hát ez nem nehéz, mert igen kicsi…) olajszagban úszott…A krumplis receptemet bővítettem ki a cukkini felé, újhagymával és bazsalikommal. Hozzávalók: […]
Sütöttem már kenyeret. Sütöttem már jót is és rosszat is. De ennyire jót és finomat még sosem. Legfőbb érve, hogy kívül tökéletesen kérges és ropogós, belül tökéletesen lukacsos, és dagasztás nélkül készíthető! És talán esetemben ez a legfontosabb szempont. Sokízületi gyulladással küzdök, ezért bármennyire is szeretek / szeretnék dagasztani, erre ritkán vállalkozom. Gondoltam, hogy beszerzek […]
Mi tagadás, tésztamániás vagyok… Lassan ipari mennyiségű száraztészta van itthon, de nem tudok ellenállni egy-egy különlegesebb csomagnak. Így történt ez most is. 🙂 Ha jól emlékszem, talán a Lidl-ben kúszott be a kosaramba ez a virágos, eredetét tekintve svájci fajta. Féltem, hogy főzés után majd szétesik, de mivel mindig al dente-re főzöm a tésztát, gond […]
Gyorsan elkészülő vendégváró falat egy pohár bor vagy sör mellé, akár még előételnek is nevezhető. (Bár én a sört nem szeretem, és most vendégeket sem vártam…) Fél csomag friss levelestésztám volt, és gondoltam kipróbálom Marcsi barátnőmtől kapott saját készítésű chiliszószával. Férjének készítette az ütősen erős chilit, és mivel én is nagy rajongója vagyok az erős […]
Egy újabb 10 perces vacsora a hétköznapokra. Picit több mint egy rántotta, de picit kevesebb mint egy felfújt. Rövid ideig fotogén, ezért ha a legszebb „arcát” szeretnénk megörökíteni, előkészített terepen bekapcsolt fényképezőgéppel várjunk a kellő pillanatra. 🙂Rákészültem. Gép nyakban bekapcsolva, sütőkesztyű kézen, sütő kinyit, tál kiemel… mobil csörög… 🙁Pedig szép volt!De legalább finom lett. Hozzávalók: […]
Ha egy gyors statisztikát végzek a bejegyzéseim között, hát… nincs túl sok leves recept. Nyáron a gyümölcslevesek azért becsúsznak, télen a forró tartalmasabb levesek, tavasszal és ősszel elvétve. Ez az egyik legkedvesebb forró levesem, sok zöldséggel, sok hússal. És hogy még csak október van? Néha vannak kivételek… 🙂Mivel a tejszín és az olívaolaj nem „keveredik” […]
Legutóbbi hozzászólások