Idén is lesz Karácsony… 🙂 Érdemes Advent időszakában Bécsbe látogatni, mesés a karácsonyi hangulatba öltözött város. – Jöjjön az elmaradt képriport.(Az első három kép egy szimpla sarki zöldségesnél készült…)

A padlizsán Indiából származó zöldség. Törökparadicsom vagy kékparadicsom néven is ismert, C és A vitamint tartalmaz, valamint ásványi sókban is gazdag. Készíthető töltve, rántva, rakott ételekhez, krémnek, levesbe főzve, salátaként, főételként, előételként, stb… Nagyon szeretem paradicsommal, sok-sok fokhagymával, mozzarellával, bazsalikommal. Ebben a formában köretként is szoktam tálalni (persze akkor pirítós nélkül), magasabb toronyként rétegezve. A […]

December óta adós vagyok az alábbi listával… Katakonyha dobta a labdát, hogy állítsak össze egy virtuális étlapot a blogomon szereplő ételekről arra az esetre, ha lenne egy éttermem… 🙂 Eljátszottam a gondolattal (és nem újkeletű a gondolat…), ha már evős hely, akkor én inkább egy reggelizős / tízóraizós, beszélgetős helyről álmodom. Sok-sok finom forró csokival, […]

Ígéretemhez híven következzen az összefoglaló az idei gasztroajándékaimról. Kimenő ajándék talán több készült mint az előző években. Bejövő… nos… mivel családtagjaimnak a konyha inkább kötelező terep mint szenvedély…. ezt a vonalat egy készlet fakanál képviselte… 🙂 Meg a fenti képen látható dió, mandula és mogyoró, mely Öcsémék kertjéből származik. 🙂 Minden évben készítek valami „karácsonyi” […]

Egy friss újévi saláta a nehéz karácsonyi lakomák után. Nem vagyok babonás a fekete macska esetén kívül (ha átmegy az úton előttem, képes vagyok megállni és megvárni, míg valaki arrafelé jön, és átmegy előttem az úton, ahol a macska sétált… Álltam már így 20 percet autóval egyirányú utcában… ). Azért az újévi lencsét nem hagynám […]

A blogomat erre az évre bezártam… Nem éppen ezt terveztem, így alakult. Decemberben 1 db bejegyzést sikerült közzétennem… Sok dolog nem úgy alakult, ahogy szerettem volna. Adós vagyok bécsi adventi képekkel és sok-sok karácsonyi finomsággal, melyeknek egy része – időhiány miatt – képek nélkül jutott expressz sebességgel a fa alá… Azért amit megmentettem, egy januári […]

Annak ellenére, hogy nem posztolom a karácsonyi gasztroajándékaimat, készülnek… 🙂 Minden napra jut egy-két elkészítenivaló „apróság”, és mivel az elmúlt hétköznapokon lemaradtam, a hétvégén pótoltam. E miatt csak egy gyorsan elkészíthető ebédre maradt időm, ami nem mellesleg a sok húsgombóctól laktató is lett. Ízében cseppet sem hasonlít a menzás paradicsomleveshez ami a cukortól gyakorlatilag inkább […]

Néha lazítani is kell egy kicsit. Ilyen ráérős szombat reggelem már nagyon régen volt, és hagytam, hogy a reggeli lazulás az egész napomat áthassa. Ritka, hogy akkor és azt eszek amit éppen szeretnék, akkor főzök amikor szeretnék, vagy egyáltalán nem főzök… Pénteken este még sütöttem egy nagy adag csokis-zabpelyhes kekszet, mert a doboz már kongott […]

Az ötödik. Az utolsó birsalma kissé belefáradt a várakozásba… 🙂 Nyári nagy kedvencem volt a „morzsás” süti. Szinte mindenféle gyümölccsel készült, és a végére már annyira lendületben voltam, hogy folyamatosan akadt bekevert morzsa a fagyasztóban arra az esetre, ha vacsorára ilyen jellegű édességhez támadna kedvem. Nem minta olyan nagy macera lenne elkészíteni (kb. 5 perc…), […]

A birsalmakompót újragondolása. Két szem gyümölcs volt még, ami igen gyors hanyatlásnak indult attól függetlenül, hogy a hűtőben tároltam.Ráadásul ebben a nyirkos-hideg időben néhanapján jól esik egy csésze forralt bor finom fűszerekkel: szegfűszeg, fahéj, stb… Már az illatától is jó kedvem lesz. 🙂A negyedik birssel készült ételem fűszezett fehérborban főtt puhára, és most sem hámoztam […]