Minden mást elsöprő sikerrel vonult végig a konyhámon a morzsás süti mánia. Gyakorlatilag júniustól heti rendszerességgel és az éppen szezonban érő gyümölcsökkel készült. Volt, hogy csak egyféle gyümölccsel, volt hogy kevertem az ízeket és színeket, volt hogy alá is tettem egy kanálnyi morzsát, volt hogy csak felülről takartam be vele. Volt hogy melegen ettem, volt […]

Az egyik hipermarket zöldséges standján találtam tegnap ezt a tököt. Volt sima főzőtök, sütőtök, japán tök, dísztök, és ez a gesztenye ízű sütőtök. Jobbra tőle a dísztökök, balra a hagyományos sütőtökök.Gondoltam, hogy becsúsztak a dísztökök, de miután a kiírás szerint ez gesztenyeízű, gondoltam próbára teszem a mérlegelő fiút… 🙂Zacskó nélkül kosárba pakoltam 3 db dísztököt […]

Nem túl édes, de határozottan kiadós és ütős lett ez az édesség. A tiramisu alapból indult, nem is tudom miért gondoltam, hogy egy könnyű őszi desszert lesz… 🙂 Amaretti keksszel dobtam fel az őszibarack és szőlő kombinációt, és legközelebb Amaretto likőrrel is ízesítem a krémet, hiányzott belőle. (De nem volt itthon… Hozzávalók: 3 egész tojás […]

Trinity VKF kiírása, melyet SZÜRET, SZŐLŐ, BOR kategóriában hirdetett meg, több gondolatot indított el bennem.A SZÜRET szóra is kattogtak a kerekek, hiszen vidéken nőttem fel és a nagyszüleimnél hosszú évekig volt részem szüretelésben.Aztán középiskolás koromban amatőr szinten néptáncoltam a Pentele néptánccsoportban, és legfontosabb fellépéseink a szüreti felvonulásokhoz és szüreti bálokhoz kapcsolódtak.Feldíszített lovas kocsival jártuk a […]

A LEG-LEG-LEG Barátnőmnek! Hogy mikben LEG? Néhány a teljesség igénye nélkül: A legjobb barátnő. A legmegértőbb ember. A legjobb szervező. A legtürelmesebb gyerekfotós. http://www.lurkofoto.hu/ A legkreatívabb lekvárbefőző. Több mint 1.500 üveg, és több mint 15 féle az idén: http://www.manyimama.hu/ Ezzel a tortával kívánok Neked Nagyon Boldog Névnapot! 🙂 Utóirat: A torta meglepetés is volt, és […]

Nem telt el a nyáron úgy hét, hogy ne készült volna valamilyen morzsás-gyümölcsös finomság. De kéthetente biztosan sült egy. Volt hogy ilyent ettem reggelire, ebédre és vacsorára is. (Mi lenne ha szeretném az édességet?!) Valószínűleg a szombati hűvös idő okozta, hogy enyhe karácsonyi hangulatba kerültem, ezért lettek csillagok a süti tetején, és egy pici száraz […]

Fagyi nélkül lehet élni, de nem érdemes! Ez volt az a mondat és ez az a kép Ízbolygónál, ami alapjaiban megrengette a fagyival való viszonyomat. Ez korábban kimerült a fagyizókban és boltban kapható jéghideg nassolnivalókban. Bármelyiket próbáltam, az én ízlésemnek mind nagyon édes volt. És nem is rajongtam érte annyira, hogy nekilássak házilag készíteni…Aztán láttam […]

Piknikezni voltunk, felavatandó úgy 5 éve kapott jól felszerelt piknik kosaramat. Bár képekkel bizonyítani nem tudom, mert ahogy a kosárka tartalma előkerült, belemerültünk a nassolásba. Volt mini fasírozott golyó, csíkokra vágott répa és uborka krémsajtos mártogatóssal, falatnyi paradicsomok és piros retkek, a bort a fehér és rosé szőlő képviselte, desszert gyanánt pedig nektarin és szedres […]

Némi lemaradásban vagyok a tejespite „hullámtól”, de most engem is utolért. Ha már clafoutis, akkor cseresznyés, ahogyan azt a franciák kitalálták. A gyümölcs adott volt, lédús fekete roppanós kemencei fajta. És meglehetősen „ragaszkodó” is, már ami a magját illeti. Komoly mutatvány volt kimagozni és a műveletet egy teljes konyhai takarítás követte. De megérte! Nekem hűtőhidegen […]

Néhány hete, mikor a gasztronómai finomságok beszerző hétvégéjét tartottam, a Culinaris mellett meglátogattam a Keserédes csokiboltot is. A látvány és a kínálat az első pillanatban lenyűgözött. Annak ellenére, hogy önmagában nem vagyok nagy csokievő (persze a marcipán ez alól mindíg minden esetben kivétel, de ez ugye nem is csoki…), a különlegességekre mindíg nyitott vagyok, főleg […]