csirke

Talán már nem csak álmodozhatunk a tavaszról, hanem megérkezik a valóságban is. Én nagyon szurkolok! 🙂 Meteorológiailag itt van, csak a hőmérsékleti lemaradásokat kell pótolnia. Addig is enni kell, meg enni jó, meg enni élvezet… Mondjuk egy fetás spenóttal töltött csirkemellet, zöldséges-fetás kuszkusz és bulgur salátával? Még csak a kalóriákat sem kell hozzá számolgatni, annyira […]

Sokkal inkább adott. Egy gyors ebédet, meg egy élményt. Még mindig meg tudok lepődni az alma sokoldalúságán. Amit egyébként sajnos nyersen nem eszek meg. Tudom, tudom! De akkor se, na! Sütve vagy főzve viszont annál inkább. Egy jó kis almakompót, tejszínes almaleves vagy almaszósz kedvemre való, meg az is, ha sütőben sütöm a cikkekre vágott […]

Az olasz konyha után az indiai a sorban következő kedvencem. Sokoldalú és változatos konyha, számos ételkészítési technikával, színes hozzávalókkal, szemet gyönyörködtető látvánnyal. Különleges eszközökre nem, de indiai fűszerekre annál inkább szükségünk van ha ezt a konyhát választjuk. Mint például: asafoetida szárított curry levél római köménymag koriandermag mustármag ajwain kurkuma őrölt chili apró szárított chili friss […]

A hétvégén folytatódik a kánikula, ezért egy már-már megúszós “alig” főzést igénylő menüt ajánlok Nektek! A bevásárlólistát reggel elküldtem, és ha mindent bevásároltatok ami rajta volt, akkor kezdhetjük is a főzést. A megvásárolt ásványvizet folyamatos tempóban töltögessük magunkba! 🙂 A bulgur nem más, mint tört búza. A magyar hétköznapi konyhában inkább csak az utóbbi években […]

Néhány napos főtt krumpli diéta után talán ütősnek tűnik ez a recept, pedig inkább csak színes mint fűszeres. Nem mentem messzebb az alapoktól, ami: burgonya, édesburgonya, sárgarépa. Csirkemell helyett most combi, az extra vonulatot, amitől pedig luxus hétvégi ebéddé lett, azt a tejföl és jó sok reszelt sajt képviseli, természetesen laktózmentes kivitelben. Nyilván én is […]

Tél van. Hideg van. Kemény hideg van. Bár 5 évig kemény télben, hidegben, fagyban és hóban gazdag vidéken éltem, megszokni nem tudtam. Sőt! A forró tea, forralt bor és forró levesek sem vigasztalnak túlságosan, bár a hatékonyságukat nem vitatom, nálam valahogy a színek játszanak eredményesen a téli hideg ellen. Próbálok minél több napsütést bezsákolni, ablakon […]

Gluténmentes. 🙂 Laktózmentes. 🙂 (mert a parmezán sajt korából adódóan laktózmentes…) Könnyű étel. Gyorsan elkészíthető.  Roppanós zöldség. Ropogós kéreg. Leheletnyi fokhagymával és zöldfűszerekkel. Hozzávalók: 1 egész csirkemell ( 2 részre vágva) – 1 éjszakára LM tejbe áztatva, fokhagymagerezdekkel 2 kisebb padlizsán 2 zsenge cukkini reszelt parmezán (jó sok! – kb. 13-15 dkg) szárított zöldfűszerek (bazsalikom, […]

Gyakran éppen konyhai nagytakarítás után jut eszembe valami sült csirkés recept és mivel nincs kedvem újra kezdeni a sikálást…. a sütőpapírban, serpenyőben való sütés jó alternatíva erre. A konyha is tiszta marad és én sem mondok le a kedvenc falatokról. 🙂 A csirkemellet a frissen beszerzett narancsos borssal, némi sóval és sültekhez való fűszeres magkeverékkel […]

Gyors ebéd lusta, esős őszi hétvégékre. Egyik kedvenc gyümölcsös összeállításom és bár az almát nyersen még mindig nem eszem meg a sült verziójáért rajongok. Összeállítása kb. 10 perc és amíg sül lehet még egy kicsit lustálkodni vagy olvasgatni egy második csésze tejeskávé mellett… Gyomorkímélő menü, akkor találtam ki amikor egy alma-répa-burgonya-natúr csirkemell diétára voltam ítélve […]

Pesto & csirke

május 03 , 2012by Felholany

Írtam már korábban, hogy a saját készítésű pesto milyen jól elhűsöl a frigóban. Igen jól jött ebben a hirtelen kánikulában, amikor semmi kedvem sem volt a tetőtéri konyhámat tovább melegíteni valami komolyabb étel elkészítésével. Arról nem is beszélve, hogy a meleg idő beköszöntével az étvágyam is jelentős mértékben csökken, így egy jól behűtött gyümölcsleves, vagy […]

Pfeffer Rita – Felhőlány

Gasztronómia, utazás, élmények, gondolatok, fotók, inspirációk, lifestyle.

Bővebben rólam itt.

Hírlevélre feliratkozás

Jelentkezz a Hírlevelemre, hogy elsőként értesülj a legfrissebb blogbejegyzésekről!

Címkék

ajvár Amalfi arab Ausztria avokádó Balaton-felvidék balatonfelvidék banán bathura bazsalikom beach birs blog blogszülinap boldog dolgok boldogság bonbon bor bulgur chia colitis colitis diéta csiga csirke csirkecomb csoki cukkini cukormentes cékla desszert dinnye DIY dnk donáció Egyéb egyéb kreatív egészséges egészséges reggeli előétel esti gyors fagyi feleség felhőlány feta film finedine focaccia fogócska fokhagyma fúziós főétel fűszer fűszernövény gabona gasztroprogram gluténmentes gondolat gyerek gyors gyümölcs Gödöllő görögdinnye hal hedonista hétvége húsvét indiai interjú jamie oliver játék kaland keksz kelt tészta kence kenyér kirándulás koviubi kreatív krémleves kultúra kurkuma kuszkusz kápia kókuszvirágcukor könyv köret laktózmentes lekvár lencse leveles tészta leves liba likőr lime malac mamafőztje marcipán marhahús medvehagyma meglepetés menta mosoly mozzarella muffin Naplás-tó narancsvirágvíz nassolnivaló nyaralás nyár olasz Olaszország oldalas olíva orientális padlizsán palacsinta paleo paradicsom parmezán parázsburgonya pesto piac pisztráng pite pizza pogácsa polenta Positano programajánló prosciutto protein pulyka pástétom reggeli rizottó rizs rozmaring rozscipó rukkola ráérős rétes Róma sajtos Salerno samosa sertésszűz sonka sous vide spagetti spanyol spenót spárga szarvasgomba szendvics szeretet szilva szingli színes étel szörp szövegelek szülinap sárgarépa séta sós sörkorcsolya sült tavasz tea természetfotó tojás tonkabab torta Toszkána turi tészta tök tökmag töltött vagdalt vargánya vega vendégposzt vendégváró vkf workshop zabpehely zsálya zöld zöldség ájurvéda édesburgonya édesség életmód étteremkritika írás

Archívum

scroll to top