Vonzódásom az olasz konyha és Olaszország irányába azt hiszem már közismert. 🙂 Míg mások egy-egy finom bőrcipőt, csizmát vagy táskát vásárolnak, engem előbb hoz lázba egy kulináris bevásárlás. Toszkánából/Umbriából sosem jövök úgy haza, hogy ne hozzak legalább 10 liter házi, nagyon jó minőségű olívaolajat, szarvasgombás kencéket, tésztákat, fűszereket, Baci csokit és autentikus porcelán tányérokat. Idén […]

Zseniális recept, mert még sütőformát vagy tepsit sem kell utána mosogatni. 🙂 Azért is jó, mert ha akarom, hozzáadott cukrot sem tartalmaz, hiszen az alma édes íze sütés közben megsokszorozódik ha édesebb fajtát választunk hozzá, mint például a Golden. De azért is jó, mert a sült almát feldobja egy kis roppanós íz a mandula személyében. […]

Márton nap és borfesztivál? Akkor irány a Gellért! 🙂 Centenáriumi Márton napi Borfesztivál a Gellértben Novemberben ismét vár a főváros legizgalmasabb Márton napi programja Danubius Hotel Gellértben! 2018-ban a borfesztivál az ország ikonikus szállodájának százéves születésnapját ünnepli, amikor a közkedvelt és izgalmas borünnep élettel tölti meg a történelmi színfalakat és a fesztiválozók a kiváló borok […]

Szerintem nincs olyan ember, aki ne ismerné Gustav Klimt A csók című képét, minden idők egyik legnagyobb festőjének ikonikus alkotását, mely forradalmasította a festészetet és megváltoztatta a világot. Ez a festménye 1907-ben készült, mely időszakban egyesek szerint fénykorát, mások szerint éppen a kreatív pánik fázisát élte meg. Klimt általában nőket festett, legfőbb múzsája szerelme, élettársa, […]

Sok-sok év után 3 éve jártam újra a Balatonnál, azon belül is a Balaton-felvidéken. Konkrét cél volt a Liliomkert piac meglátogatása Káptalantótiban – erről már többször írtam itt a blogon -, ami annyira elvarázsolt, hogy azóta évente legalább egyszer, de inkább kétszer visszatérek és a piacon kívül igyekszem minél jobban megismerni a Balaton-felvidéket. Idén a […]

Ismét egy szép hosszú, 4 napos hétvége vár ránk, csodás idővel és sok-sok programlehetőséggel. A teljesség igénye nélkül hármat ajánlok alább a figyelmetekbe, és mivel még tart az őszi szünet, van köztük olyan is, ami a gyermekek számára nyújt élményt! Aki ismer tudja, hogy gasztroprogram nélkül nálam nem ajánló az ajánló, ráadásul ezen a hétvégén […]

A jelentudatos evés lényege, hogy miközben eszek, teljes figyelmemet magára az evésre irányítom. Tudatában vagyok mindannak, ami az adott pillanatban a testemen belül és kívül történik – vagyis figyelek az étel jellemzőire (színére, illatára, ízére, állagára, a hangjára amikor beleharapok, stb.) csakúgy, mint az evés közben a testemben jelentkező érzetekre. Éhes vagyok még? Szükséges még […]

Mit is mondjak Neked…? Vártalak is meg nem is. Jó hogy jössz, meg nem is. Jöhettél volna kicsit később, hagyhattál volna egy parányival többet a nyárból. Vagy jöhettél volna sokkal előbb és elrabolhattad volna a májust. De Te csak teszed a dolgod, jössz amikor Te vagy a soros. Tudod, jó sok minden történt azóta, hogy […]

Bűntudat nélküli bűnözés a bikiniszezonban… 😉 Volt egy kosárnyi napérlelte sárga és piros koktélparadicsomom, aminek szebb újjászületést elképzelni sem tudtam volna. Köztudott, hogy rajongok a kenyerekért, péksüteményekért, pitékért, amikről a glutén- és laktózmentes étrend mellett sem kell lemondanom. Nem volt ez mindig így, mert a bolti GM kenyerek hamar kedvemet szegték, a mentes lisztekből pedig […]

Ha vasárnap, akkor pitenap. 😉 Ez az az étel, ami tökéletes melegen/langyosan is éppúgy mint hidegen. Megúszós másnapokon, illetve amikor ilyent tervezek főzés szempontjából, tökéletes egy maradék szelet egy kis salátával. Bevált receptem van a tészta elkészítéséhez, most viszont glutén- és laktózmentes variációban készült Szafi reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható lisztkeverékével, amit sós ételekhez […]

Pfeffer Rita – Felhőlány

Gasztronómia, utazás, élmények, gondolatok, fotók, inspirációk, lifestyle.

Bővebben rólam itt.

Hírlevélre feliratkozás

Jelentkezz a Hírlevelemre, hogy elsőként értesülj a legfrissebb blogbejegyzésekről!

Címkék

ajvár ajánló Amalfi arab Ausztria avokádó Balaton-felvidék balatonfelvidék banán bathura bazsalikom beach birs blog blogszülinap boldog dolgok boldogság bonbon bor bulgur bébicékla chia colitis colitis diéta csiga csirke csirkecomb csoki cukkini cukkini virág cukormentes cékla desszert dinnye DIY dnk donáció Egyéb egyéb kreatív egészséges egészséges reggeli egészséges étkezés előétel esti gyors fagyi feleség felhőlány feta film finedine focaccia fogócska fokhagyma fúziós fürjtojás főétel fűszer fűszernövény gabona galette gasztroprogram gluténmentes gondolat gyerek gyors gyümölcs Gödöllő görögdinnye hal hedonista hétvége húsvét indiai interjú jamie oliver játék kaland keksz kelt tészta kence kenyér kirándulás koviubi kreatív krémleves krémsajt kultúra kurkuma kuszkusz kápia képzőművészet kókuszvirágcukor könyv köret Kőtenger laktózmentes lekvár lencse leveles tészta leves liba likőr lime malac mamafőztje marcipán marhahús medvehagyma meglepetés menta mindful eating mindfulness mosoly mozzarella muffin Naplás-tó narancsvirágvíz nassolnivaló november nyaralás nyár október olasz Olaszország oldalas olíva orientális padlizsán palacsinta paleo paradicsom parmezán parázsburgonya pesto piac pisztráng pite pizza pogácsa polenta Positano programajánló prosciutto protein pulyka pástétom reggeli ricotta rizottó rizs rozmaring rozscipó ruccola rukkola ráérős rétes Róma sajtos Salerno samosa sertésszűz sonka sous vide spagetti spanyol spenót spárga Szafi szafi termék szarvasgomba szendvics Szentbékkálla szeretet szilva szingli szénhidrátcsökkentett színes étel szörp szövegelek szülinap sárgarépa séta sós sörkorcsolya sült sütőtök tavasz tea természetfotó tojás tonkabab torta Toszkána turi tészta tök tökmag töltött vagdalt vargánya vega vendégposzt vendégváró vkf workshop zabpehely zsálya zöld zöldség ájurvéda édesburgonya édesség életmód étteremkritika írás ősz

Archívum

scroll to top